◎ごはん

ごはん

600g

◎サバ缶ハンバーグ

＜A＞さば缶詰

1缶

　　　木綿豆腐

300g

　　　えのきだけ

50g

　　　人参

40g

　　　たまねぎ

1/2個

　　　青じそ

10枚

　　　しょうが

20g

　　　卵

1個

　　　パン粉

1/2カップ

　　　塩・こしょう

適量

＜B＞砂糖

大さじ2

　　　みりん・酒

各大さじ1

　　　醤油

大さじ3

　　　片栗粉

大さじ1

　　　水

100㎖

＜付け合わせ＞レタス

適量

　　　　　　　ミニトマト

適量

　　　　　　　青じそ

適量

　　　　　　　かいわれ大根

適量

◎かぼちゃの煮物

南瓜

400g

油揚げ

2枚

めんつゆ（ストレート）

適量

砂糖

大さじ1

◎玉ねぎの酢の物

たまねぎ

1個

人参

30g

オクラ

4本

カットわかめ

大さじ2

鰹節

6g

酢の物酢

適量

◎なすのみそ汁

ナス

1本

油揚げ

1枚

小松菜

2束

味噌

大さじ4強

だし汁

600㎖

◎果物

梨

200g

◎サバ缶ハンバーグ

1.

豆腐を水切りしておく。

2.

フードプロセッサーに＜A＞を入れ、こねる。

3.

2.を丸める。

4.

フライパンに油を引いて焼く。

5.

焼いている間に、鍋に水溶き片栗粉など＜B＞を入れて、とろみがついたら火を止める。

6.

皿にレタス、かいわれ大根、青じそ、ミニトマトを盛り付けて、ハンバーグを置き、5.のソースをかける。

◎かぼちゃの煮物

1.

めんつゆ、砂糖を火にかけて、煮立たせる。

2.

全ての材料を鍋に入れる。

3.

落とし蓋をして煮る。

◎玉ねぎの酢の物

1.

たまねぎを切り、塩でもむ。

2.

カットわかめを水につけて戻す。

3.

人参とオクラを切る。

4.

1.〜3.と酢の物酢と鰹節を混ぜる。

◎なすのみそ汁

1.

ナスと油揚げを短冊切りにする。

2.

だし汁に野菜と油揚げを入れて、煮立ったら味噌を入れる。