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◎みそ汁とやきおにぎりのたまご巻き
- 人参
- 1/4個
- 玉ねぎ
- 1/2個
- 卵
- 4個
- ごはん
- 2合
- トマト
- 2個
- きゅうり
- 1本
- 揚げ（油）
- 1/2枚
- わかめ
- 少々
- ちりめんじゃこ
- 少々
- ねぎ
- 少々
- 豆腐
- 半丁
◎やきおにぎりのたまご巻き
- 1.
- おにぎりをにぎる。
- 2.
- フライパンに油をしく。
- 3.
- 強火でおにぎりを焼く。
- 4.
- こげめが全体についたら、みりんとしょうゆを混ぜたタレを全体に塗る。
- 5.
- タレがなじんだら、卵をうすくフライパンにしき、その上におにぎりを置き、巻く。
◎みそ汁
- 1.
- 1日前の夜に、昆布といりこを水につけておく。
- 2.
- 朝、昆布といりこを出す。
- 3.
- にんじんとねぎと玉ねぎと油揚げを切る。
- 4.
- まず、沸騰しただしの中に、にんじんを入れ、ちょっと時間をおき、玉ねぎと油揚げとわかめを入れる。次に豆腐を適当な大きさに切って入れる。
- 5.
- 火を消して、味を見ながら入れる。
- ◎だしをつくる時、前の日から、昆布といりこをつけておくこと。
- ◎やきおにぎりは、見た目を鮮やかにするため、卵を巻いたこと。
- ◎サラダに、自分で作ったドレッシングをかけたこと。
お米は、日本人の主食だし、自給率が100％なので、朝食にお米を食べるというのはとても良いことだと思います。
しかも腹もちがよく、どんな物にでも合う食材だと思うので、これからもたくさん食べていきたいです。
地産地消をすると、
- ◎近くから取り寄せるため、新鮮で、運ぶ燃料がいらないので、CO2の排出が少なくて済む。
- ◎コスト的に家庭にもやさしい。
- ◎生産者の顔もわかるので、安心できる。
だから、なるべく地産地消がいいと思います。
