 |
|
 |
◎白ごはん
- ごはん
- 150g
◎具だくさん味噌汁（吉浦元気汁）
- しらす
- 大さじ2
- 水
- 600cc
- 味噌
- 60g
- かぼちゃ
- 1/8個
- にんじん
- 1/2本
- 玉ねぎ
- 1個
- わけぎ
- 1本
◎わけぎたっぷりオムレツ
- 卵
- 3個
- ミックスベジタブル
- 大さじ3
- 玉ねぎ
- 1/2個
- わけぎ
- 3本
- コンソメ
- 小さじ1/2
- 塩・こしょう
- 少々
◎栄養満点なっとう
- 納豆
- 3パック
- おくら
- 4本
- わけぎ
- 1本
◎ヨーグルトレモンサイダー
- ヨーグルト
- 500ｇ
- レモンサイダー
- 1本
- レモンのシロップ漬
- お好み
◎具だくさん味噌汁（吉浦元気汁）
- 1.
-
にんじん（いちょう切り）、玉ねぎ（角切り）、かぼちゃ（角切り）、しらすを水の中に入れて煮る。
- 2.
- 野菜に火が通ったら、味噌とわけぎ（小口切り）を入れる。
◎わけぎたっぷりオムレツ
- 1.
- 玉ねぎ（角切り）、わけぎ（ざく切り）、ミックスベジタブルを油で炒める。卵を溶き、コンソメと塩、こしょうで味付けをする。
- 2.
- 野菜に火が通ったら卵を加え、軽く混ぜふたをして表裏を焼く。
◎栄養満点なっとう
- 1.
- おくら（小口切り）、わけぎ（小口切り）、納豆を混ぜ、納豆のタレを入れる。
◎ヨーグルトレモンサイダー
- 1.
- ヨーグルトとレモンサイダーをミキサーで混ぜ、レモンのシロップ漬を入れる。
具だくさん味噌汁は、しらすでだしをとったことを工夫しました。これは、吉浦小学校で学んだ「吉浦元気汁」の特徴です。
オムレツは、わけぎをメインにするために大きく切り、食感を味わえるようにしました。オムレツの特徴は、野菜がいっぱい入っているところです。
栄養満点なっとうは、納豆だけでなく、オクラとわけぎを入れて、栄養満点になるように工夫しました。広島県産のオクラを使いました。
ヨーグルトレモンサイダーは、広島の特産品であるレモンを使ってシロップを作り、レモンサイダーとヨーグルトを混ぜて、ジュースにすることを工夫しました。
昔は、朝昼夜は必ずごはんを食べていたけど、今はパンを食べたりして、ごはんを食べない人が増えてきています。そのためにお米が売れなくなり、農家の人たちが米作りをやめると、日本の主食がどんどんパンになっていってしまいます。
そうならないためにも、日本の主食はごはんなので、昔のように、朝昼夜にごはんを食べるようにするといいと思います。
私がよく買い物に行く店に、地産地消のコーナーがあります。地産地消の食品は、形が不ぞろいの物があるけど新鮮です。また、名前や顔写真をのせて販売するなど、自信を持って商品を出しているので、安心して食べることができます。
地産地消の食品をよく買うことで、その食品を作っている農家の人や、地域の農業の活性化にもつながるので、これからも地産地消の食品を買うようにしたいです。
