◎ごはん

ごはん

茶碗4杯

◎鮭のムニエル

鮭

4切れ

塩・こしょう

少々

小麦粉

適量

バター

10g

油

適量

◎ねぎとひらたけの和えもの

ねぎ

2本

ひら茸

1パック

塩・こしょう

少々

鶏ガラスープの素

大さじ1

ゴマ油

大さじ1

◎いちじくと生ハムのサラダ

いちじく

4個

生ハム

適量

レッドオニオン

1/4個

ミニトマト

1/2パック

レタス

適量

サニーレタス

適量

酢

大さじ1

オリーブオイル

大さじ1

塩

ひとつまみ

砂糖

小さじ1

レモン搾り汁

少々

◎野菜スープ

じゃがいも

2個

人参

1本

たまねぎ

1/2個

大根

1/4本

キャベツ

4枚

ベーコン

5枚

水

900㎖

コンソメキューブ

1＆1/2個

塩・こしょう

少々

醤油

大さじ2

◎鮭のムニエル

1.

鮭の両面に塩・こしょうを振る。

2.

両面に小麦粉をはたく。

3.

フライパンに油を熱し、両面焼く。

4.

焼けたらバターを投入してからませる。

◎ねぎとひらたけの和えもの

1.

ねぎとひら茸を切ってボウルに入れる。

2.

ラップをして電子レンジで4分加熱する。

3.

ゴマ油と鶏ガラスープの素、塩・こしょうで味付けする。

◎いちじくと生ハムのサラダ

1.

レタス類をちぎってボウルに入れる。

2.

ミニトマト、レッドオニオン、いちじくを切る。

3.

レモンの搾り汁、酢、オリーブオイル、塩、砂糖を混ぜてドレッシングを作る。

4.

3.の中に野菜を入れて混ぜ、上から生ハムをちぎって散らす。

◎野菜スープ

1.

野菜、ベーコンを全て切る。

2.

鍋に入れて炒めた後、水とコンソメを入れて煮込む。

3.

野菜が煮詰まったら、塩・こしょう、醤油で味付けする。